Cuca salgada de calabresa, saborosa, fofinha e com farofa crocante


Aprenda a fazer cuca salgada de calabresa com farofa de queijo crocante, perfeita para qualquer momento.


PUBLICIDADE

Aprenda a fazer cuca salgada de calabresa com farofa de queijo crocante, perfeita para qualquer momento. Melhoramos essa receita incrível compartilhada no canal Letícia Sweet Cake. A cuca salgada de calabresa com farofa crocante é deliciosa, prática e cheia de sabor. Com uma massa fofinha e um recheio suculento, ela é ideal para servir como lanche ou até mesmo em festas. A combinação da calabresa com a farofa de queijo traz uma textura especial, deixando cada pedaço irresistível. Siga o passo a passo e prepare essa delícia que vai agradar a todos.

Ingredientes da cuca salgada de calabresa

Para o recheio:

  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada em cubos.
  • Meia cebola picada.
  • Orégano a gosto.
  • Salsinha picada a gosto.

Farofa crocante:

  • 1 xícara de chá de farinha panko.
  • 4 colheres de sopa de manteiga gelada.
  • 50 g de queijo parmesão ralado.

Para a massa:

  • 3 ovos.
  • 1 xícara de chá de leite integral.
  • Meia xícara de chá de óleo.
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
  • Meia xícara de chá de amido de milho.
  • 1 colher de chá de sal.
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Montagem:

  • 200 g de muçarela ralada.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, aqueça uma panela, adicione um fio de azeite e frite a linguiça calabresa até dourar levemente.
  2. Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue por alguns minutos até murchar.
  3. Logo depois, tempere com orégano e salsinha a gosto, misture bem e desligue o fogo. Reserve para esfriar.
  4. Enquanto isso, prepare a farofa misturando a farinha panko com a manteiga gelada. Amasse com as mãos até formar uma farofa úmida.
  5. Então, adicione o queijo parmesão ralado, misture bem e reserve.
  6. Para a massa, bata os ovos em uma tigela, adicione o leite e o óleo e misture até ficar homogêneo.
  7. Logo após, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o sal, misturando delicadamente até obter uma massa lisa.
  8. Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente para incorporar.
  9. Então unte uma assadeira de 20×30 cm com óleo, despeje a massa e espalhe uniformemente.
  10. A seguir, distribua metade do recheio de calabresa sobre a massa e cubra com metade do queijo muçarela.
  11. Em seguida, adicione o restante do recheio, cubra com o restante do queijo e finalize com a farofa crocante por cima.
  12. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus e leve a cuca para assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar bem.
  13. Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações e Dicas Adicionais

  • Para uma versão diferente, adicione milho ou azeitonas ao recheio.
  • Asse em marmitinhas de alumínio descartáveis para vendas individuais.
  • A cuca pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias ou congelada por 30 dias.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Bolo romeu e julieta, fofinho, fácil e feito no liquidificador
Bolo de milho cremoso, feito no liquidificador e perfeito para qualquer ocasião
Então, Cookies com m&ms, crocância irresistível para adoçar o seu dia

Resumo
recipe image
Nome da receita
Cuca salgada de calabresa
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DESSAS RECEITAS