Cupcake de red velvet delicioso, com massa leve e fofinha, vem ver

Gente, esse cupcake de red velvet é perfeito para servir em ocasiões especiais. Além disso, seu preparo é simples e rende muito.

Ingredientes do cupcake de red velvet

• 2 ovos;
• 100g de farinha de trigo;
• 70g de açúcar refinado;
• 40g de manteiga sem sal;
• 130 ml de leite;
• 15g de suco de limão;
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;
• 2½ colheres (sopa) de cacau em pó;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• Pitada de sal;
• 3g de corante vermelho em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque o leite e o suco de limão e a essência de baunilha, misture bem, reserve.
2. Em seguida, acrescente a farinha, sal, o bicarbonato, chocolate, o corante, misture e reserve.
3. Logo após, na batedeira com a raquete, bata a manteiga e o açúcar refinado, até ficar um creme claro.
4. Logo depois, acrescente o ovo, batendo até homogeneizar, desligue a batedeira e acrescente, intercale a mistura de farinha e o leite com a essência reservada.
5. Por fim, transfira a massa nas fôrmas de cupcake, leve para assar no forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 25 minutos, recheie a gosto e sirva.

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