Cupcake salgado com legumes, veja como preparar esse delicioso bolinho

Esse cupcake salgado com legumes é maravilhoso e é perfeito para servir de lanche. Além disso, seu preparo é muito fácil, vem ver.

Ingredientes do cupcake salgado com legumes

• Quatro colheres (sopa) de batata doce amassada;
• Duas colheres (sopa) de cenoura ralada;
• 2 ovos;
• Duas colheres (sopa) de ervilha;
• 2 colheres (sopa) brócolis picados;
• Duas colheres (sopa) de milho;
• 2 colheres (sopa) de tomate picado;
• Um colher (chá) de fermento em pó;
• Temperos a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela coloque os ovos e bata ligeiramente, depois acrescente a batata doce e misture bem.
2. Logo depois, adicione a cenoura, a ervilha, o brócolis, o milho, o tomate, o fermento e tempero a gosto.
3. Então, misture até ficar bem homogêneo, feito isso, despeje a massa em forminhas de alumínio untada.
4. Por fim, coloque as forminhas sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar levemente, sirva em seguida.

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