Cupim suculento com batatas, receita fácil, saborosa e perfeita para o almoço da família, veja. Melhoramos e simplificamos esta receita prática do canal Tv Receitas – A Comida nos Conecta. Com um passo a passo detalhado, você aprenderá a preparar um delicioso cupim macio, acompanhado de batatas bem temperadas. É uma receita fácil, perfeita para quem quer impressionar sem complicações. Siga as dicas e aproveite o resultado incrível na sua mesa.
Ingredientes do cupim suculento com batatas
- 800 g de cupim bovino;
- Sal a gosto;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Azeite a gosto;
- 350 ml de cerveja preta;
- 200 ml de água;
- 3 batatas grandes, cortadas em quatro partes;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela de pressão no fogo médio. Adicione a manteiga e um pouco de azeite, permitindo que derretam e fiquem bem quentes.
- Em seguida, coloque o cupim e sele ambos os lados, deixando dourar levemente. Esse passo é essencial para garantir uma carne suculenta.
- Logo após dourar o cupim, acrescente a cerveja preta e a água à panela. Tempere com sal a gosto. Logo depois, tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos, contando a partir do momento em que a pressão começar. Enquanto isso, prepare as batatas.
- Enquanto o cupim cozinha, corte as batatas em quatro partes iguais. Em seguida, coloque-as em um recipiente e tempere com sal e um fio generoso de azeite. Misture bem para que todas as batatas fiquem uniformemente temperadas.
- Então, quando os 50 minutos de cozimento terminarem, retire a pressão da panela com cuidado. Verifique se o cupim está macio e desmanchando. Caso necessário, cozinhe por mais 10 minutos.
- Em seguida, acrescente as batatas na panela junto com o cupim e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão.
- Por fim, finalize liberando a pressão e sirva ainda quente.
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 20 minutos
- Porções: Serve até 4 pessoas
Dica Extra: Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho às batatas antes de cozinhar. Sirva o prato com arroz branco e uma salada leve para uma refeição completa.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Cupim suculento com batatas
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total