Curau de corte da roça fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, confira agora!

Aprenda como preparar um delicioso curau de corte da roça, feito com apenas 3 ingredientes e com sabor incrível. Essa sobremesa simples é consistente o suficiente para ser cortada, mas com uma textura macia que derrete na boca.

Ingredientes do curau de corte da roça

• 7 espigas de milho-verde;
  Um litro de leite integral;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• Canela em pó a gosto (para polvilhar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire os grãos das espigas de milho usando uma faca. Corte com cuidado, raspando os grãos o máximo possível.
2. Em seguida, coloque o milho cortado no liquidificador. Acrescente o leite integral e bata bem por cerca de 3 minutos, até que o milho esteja bem triturado e a mistura esteja homogênea.
3. Logo depois, coe essa mistura passando por uma peneira diretamente em uma panela grande. Descarte o bagaço que sobrar na peneira.
4. A seguir, adicione o açúcar à mistura coada e leve ao fogo médio. Mexa sempre, até que comece a ferver e a engrossar.
5. Então continue cozinhando por mais 10 minutos, sem parar de mexer, até obter uma consistência mais firme.
6. Por fim, retire a panela do fogo e transfira o curau para uma travessa refratária. Polvilhe canela em pó a gosto por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que fique bem gelado e consistente.

Informações adicionais

O curau de corte é uma ótima sobremesa para servir em festas, reuniões familiares ou como um docinho especial para qualquer ocasião. Ele pode ser armazenado na geladeira por alguns dias e fica ainda mais gostoso geladinho. Se desejar, você pode ajustar o açúcar conforme seu gosto. Aproveite essa delícia!

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