Este curau de milho de latinha é uma sobremesa tradicional que conquista todos por seu sabor doce e textura cremosa. Ideal para complementar as festividades de um arraiá, esta receita é uma versão simplificada que utiliza ingredientes acessíveis, sem comprometer o sabor autêntico do curau. Além disso, é uma opção deliciosa tanto servida quente quanto fria, se adaptando perfeitamente ao gosto de cada um.
Ingredientes do curau de milho de latinha
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 50 gramas de coco ralado;
- Duas latas de milho verde, drenado;
- 1 litro de leite;
- Quatro colheres (sopa) de maisena;
- ½ colher (café) de sal;
- 1 pau de canela;
- Canela em pó a gosto para polvilhar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione o milho verde e metade do leite. Bata bem até que o milho esteja completamente triturado.
- Logo depois, passe essa mistura por uma peneira diretamente em uma panela, reservando o bagaço.
- Então volte o bagaço ao liquidificador, adicione o restante do leite e bata novamente. Passe esta segunda mistura também pela peneira, juntando à primeira na panela.
- Em seguida, adicione à panela o açúcar e a maisena. Mexa bem para dissolver completamente os ingredientes.
- Logo depois, acrescente o coco ralado e o pau de canela, e leve ao fogo médio. Continue mexendo constantemente até a mistura começar a ferver e engrossar.
- Por fim, deixe cozinhar por mais 5 minutos, depois retire do fogo. Remova o pau de canela e adicione o creme de leite, misturando bem para incorporar uniformemente.
- Então transfira o curau para um refratário e, se desejar, polvilhe com canela em pó.
Informações adicionais
Este curau pode ser servido quente, logo após o preparo, ou frio, após algumas horas na geladeira, dependendo da preferência. Se quiser um toque especial, experimente servir com uma camada de coco ralado tostado por cima para adicionar textura.
O curau de milho de latinha é uma sobremesa prática que mantém a essência das festas juninas brasileiras, sendo uma excelente escolha para quem busca uma receita fácil e deliciosa para celebrar. Experimente e deixe que este doce tradicional seja a estrela do seu arraiá!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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