Aprenda a fazer curau de milho simples e rápido, usando milho de latinha e poucos ingredientes. Essa receita prática vem do canal Receitas da Cris, onde explicam as receitas de forma clara e fácil de fazer. O curau de milho de latinha combina perfeitamente com qualquer ocasião. Essa sobremesa deliciosa e versátil pode ser servida quente ou fria, usando ingredientes simples que você já tem em casa. Não perca a chance de experimentar e impressionar sua família com esse doce clássico.
Ingredientes do curau de milho de latinha
- 2 latas de milho verde (sem a água da conserva);
- 500 ml de leite;
- ½ xícara de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 2 ½ colheres de sopa de amido de milho (maizena);
- Canela em pó a gosto (opcional);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece escorrendo o milho das duas latas e descarte a água. Em seguida, coloque o milho em um liquidificador.
- Então acrescente o leite e bata bem até que o milho esteja totalmente triturado.
- Em seguida, adicione o açúcar, o sal e o amido de milho. Então bata novamente por dois minutos para misturar completamente.
- Logo depois de bater, passe a mistura por uma peneira para retirar os resíduos sólidos e obter um líquido mais homogêneo. Descarte os resíduos.
- Então, em uma panela média, despeje o líquido coado e leve ao fogo médio. Logo depois, mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar e borbulhar.
- Em seguida, quando o curau atingir uma consistência cremosa e firme, continue mexendo por mais um minuto para garantir que o amido de milho esteja bem cozido.
- Logo depois, despeje o curau em tigelas individuais ou em uma travessa grande. Salpique canela em pó por cima, se desejar.
- Por fim, você pode servir o curau ainda quente ou levar à geladeira por algumas horas para degustá-lo gelado.
Informações Adicionais
- Essa receita é perfeita para servir como sobremesa após um jantar em família.
- Se preferir, adicione mais açúcar ou ajuste o sal ao seu gosto.
- O curau pode ser armazenado na geladeira por até três dias em um recipiente com tampa.
Veja o vídeo completo da receita
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