Cuscuz de coco cremoso prático, nutritivo e perfeito para todas as ocasiões

Prepare um cuscuz de coco cremoso fácil, com textura cremosa e sabor irresistível para qualquer momento do dia. Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade, trazendo um toque caseiro e um preparo simples. É ideal para quem busca uma opção rápida e cheia de sabor.

Ingredientes do cuscuz de coco

• 480 ml de água quente.
• 200 g de coco fresco ralado (ou pedaços para ralar).
• 2 xícaras de chá de flocos de milho (300 g).
• 3 colheres de sopa de açúcar.
• 1 colher de chá rasa de sal.
• 100 g de coco fresco ralado adicional (opcional).
• 1 colher de sopa de açúcar (para o leite de coco).

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque a água quente e o coco no liquidificador. Então bata bem até formar um leite de coco caseiro.
2. Logo depois, coe usando um pano limpo, uma peneira ou uma bolsa de pano específica para leites vegetais.
3. Em seguida, adicione mais 50 ml de água no coco ralado usado e bata novamente. Coe para extrair o restante do leite.
4. Logo depois, em uma tigela, coloque os flocos de milho, o açúcar, o sal e 100 g de coco fresco. Misture bem para incorporar os ingredientes.
5. A seguir, adicione o leite de coco aos poucos, até hidratar completamente os flocos. Use cerca de 1 xícara no total. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que fique bem hidratada.
6. Logo após isso, coloque água no fundo da cuscuzeira, cerca de 2 cm abaixo do suporte. Então transfira a massa para a parte superior, apertando levemente para formar um bloco compacto.
7. Por fim, leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até sentir o aroma do cuscuz. Desligue o fogo e deixe descansar por 2 a 3 minutos antes de desenformar.

Informações adicionais

• Validade: Consumir imediatamente ou refrigerar por até 2 dias.
• Dicas: Utilize coco fresco para um sabor mais intenso e autêntico.
• Sugestão de acompanhamento: Sirva com o restante do leite de coco adoçado.

Veja o vídeo completo da receita

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