Delicie-se com curau sem leite condensado, textura que derrete na boca, veja agora
Prepare este curau sem leite condensado, simples e irresistível, ideal para suas festas.
Créditos; canal Gabriel Freitas
O curau é um clássico da culinária brasileira, especialmente adorado durante as festas juninas. Esta versão de curau sem leite condensado não só mantém a essência do milho mas também é mais saudável. O processo é simples, usando ingredientes básicos como milho verde, leite, açúcar, e um toque de canela para um sabor especial. Siga esta receita fácil e desfrute de um curau que é tanto cremoso quanto nutritivo, perfeito para servir como sobremesa ou lanche.
Ingredientes do curau sem leite condensado
Seis espigas de milho verde;
700 ml de leite;
1 ½ xícara de açúcar;
Uma colher de sopa de manteiga;
Canela em pó a gosto;
Modo de Preparo do curau sem leite condensado
Inicie cortando os grãos das espigas de milho com cuidado e coloque-os no liquidificador.
Logo depois, adicione o leite e o açúcar, e bata tudo por cerca de 3 minutos até que o milho esteja completamente triturado.
Em seguida, coe a mistura com uma peneira, pressionando bem para extrair o máximo de líquido, descartando o bagaço.
Em seguida, transfira o líquido para uma panela, adicione a manteiga e cozinhe em fogo médio. Mexa constantemente até a mistura ferver e começar a engrossar.
Então continue cozinhando por mais 5 a 8 minutos até que o curau adquira a consistência desejada.
Por fim, retire do fogo e transfira para uma forma untada, alisando a superfície com uma espátula.
Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de cobrir e levar à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Informações Adicionais
Sirva o curau gelado, polvilhado com canela em pó para um sabor extra. Este curau pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Para uma variação mais rica, experimente adicionar um pouco de coco ralado à mistura antes de cozinhar.
Se desejar um curau mais doce, ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto.
Essa receita de curau sem leite condensado é perfeita para quem procura uma opção doce, saborosa e fácil de preparar para qualquer ocasião!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.