Delicie-se com esta sobremesa de chocolate, faça hoje mesmo!

Antes de começar, imagine uma sobremesa de chocolate que combina mousse de chocolate com biscoitos crocantes, oferecendo tanto cremosidade quanto textura. Esta receita, ideal para preparar para aqueles que você ama, é composta de camadas alternadas de mousse feita de ganache e merengue suíço com biscoitos maisena. Uma verdadeira festa para o paladar!

Ingredientes da sobremesa de chocolate

• 200g de chocolate nobre meio amargo picado;
• Três claras de ovos;
• 200g de creme de leite;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• Meia pacote de biscoito maisena;
• Raspas de chocolate ou bombons para decorar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece preparando a ganache. Em uma pequena tigela, adicione o chocolate picado e o creme de leite.
2. Então misture suavemente e leve ao micro-ondas para derreter, mexendo a cada 15 segundos para evitar que queime. Reserve após derreter completamente.
3. Em segundo lugar, prepare o merengue suíço. Coloque as claras e o açúcar em uma tigela resistente ao calor e leve ao fogo em banho-maria.
4. Logo depois, mexa continuamente até que o açúcar dissolva e a mistura de claras aqueça. Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes.
5. Em seguida, misture delicadamente a ganache ao merengue, adicionando aos poucos e mexendo cuidadosamente com uma espátula. Reserve um pouco da ganache para usar na cobertura.
6. Logo depois, monte a sobremesa em um refratário pequeno. Espalhe uma camada de mousse, adicione uma camada de biscoitos maisena, e repita o processo, finalizando com mousse.
7. Logo após, cubra com a ganache reservada e utilize uma espátula para criar um efeito marmorizado.
8. Por fim, leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 1 hora. Decore com raspas de chocolate ou bombons antes de servir.

Informações adicionais

• Para uma textura extra crocante, não umedeça os biscoitos maisena ao montar as camadas.
• Se preferir uma sobremesa menos doce, opte por chocolate amargo na ganache.

Experimente essa sobremesa de chocolate hoje mesmo e surpreenda seus convidados com uma sobremesa irresistivelmente deliciosa e elegante!

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