Imaginar um acompanhamento ou petisco que combine simplicidade e sabor pode ser um desafio, mas a batata de forno crocante com molho de alho e mel se apresenta como uma solução deliciosa. Esta receita não apenas envolve ingredientes simples, mas também transforma a cozinha em um espaço de aromas convidativos, prometendo uma experiência gastronômica marcante. A seguir, confira como preparar este prato que certamente conquistará todos os paladares.
Ingredientes para a batata de forno crocante
- 1 kg de batatas (aproximadamente 8 médias);
- 50 g de manteiga em cubos;
- Dois ramos de alecrim;
- Pimenta do reino a gosto;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- 3 dentes de alho (inteiros);
Ingredientes para o molho:
- 3 dentes de alho (assados);
- Duas colheres de sopa de maionese;
- 1/2 colher de sopa de mostarda;
- Uma colher de chá de mel;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo da batata de forno crocante
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 250°C. Em uma panela grande com água fervente, adicione as batatas previamente descascadas e cortadas em meia-lua.
- Então deixe cozinhar por 10 minutos. Logo após esse tempo, escorra e passe rapidamente por água fria para interromper o cozimento.
- Logo depois, em um refratário, distribua as batatas, tempere com sal, pimenta, alecrim, e acrescente a manteiga e os dentes de alho.
- Então regue com azeite e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora. Aos 30 minutos, remova brevemente o refratário do forno, mexa as batatas e retire os dentes de alho para uso no molho.
- Enquanto isso para o molho, após assar, descasque os dentes de alho e amasse-os com um garfo. Em uma tigela, combine o alho com maionese, mostarda, mel, sal e pimenta. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- Por fim, sirva as batatas quentes e crocantes com o molho de alho, oferecendo uma alternativa sofisticada e saborosa que promete ser melhor que a tradicional batata frita.
Informações Adicionais
- Experimente adicionar diferentes ervas e especiarias para variar o sabor.
- Este prato pode ser uma excelente opção para festas ou reuniões, já que pode ser preparado com antecedência e finalizado no forno na hora do evento.
- O molho de alho e mel não só complementa as batatas, mas também pode ser usado em outras receitas como sanduíches ou saladas.
Este prato simples, porém repleto de sabor, é garantia de sucesso em qualquer ocasião, tornando-se um favorito rapidamente entre amigos e familiares.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.