Imagine uma torta com uma massa super macia que desmancha na boca, recheada generosamente com salsichas e vegetais em um molho saboroso. Esta receita de torta de salsicha é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche casual ou um jantar mais elaborado. Com passos simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa torta promete ser um sucesso entre amigos e familiares. A preparação no liquidificador torna o processo ainda mais prático, ideal para quem busca algo rápido e delicioso.
Ingredientes da torta de salsicha
Para o recheio:
- ½ sachê de molho de tomate pronto;
- 3 dentes de alho triturados;
- Meia cebola ralada;
- Um fio de azeite de oliva;
- 1 lata de milho verde, escorrido;
- Um tomate grande, picado;
- 500 g de salsichas, fervidas e picadas;
- Meio pimentão verde, picado;
- Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto;
Para a massa:
- 100 ml de óleo;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 600 ml de leite;
- Meia colher (chá) de sal;
- Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 3 ovos;
- Orégano a gosto.
Modo de Preparo da torta de salsicha
- Em primeiro lugar, aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Logo depois, adicione o tomate, o pimentão, o milho e os temperos (orégano, sal e pimenta). Misture bem.
- Então incorpore o molho de tomate e as salsichas picadas. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Apague o fogo e reserve.
- Logo após, no liquidificador, combine o óleo, os ovos, o sal e o leite. Bata por 3 minutos. Então desligue e adicione a farinha de trigo. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Por fim, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Em seguida, unte uma assadeira retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Logo depois, despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio uniformemente por cima e cubra com o restante da massa.
- Salpique orégano por cima para dar um toque especial.
- Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
Informações Adicionais
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, ervilhas ou diferentes tipos de queijo, para variar o sabor.
- A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, sendo uma excelente opção para piqueniques ou festas.
Esta torta de salsicha não só satisfaz com seu sabor rico e textura agradável, mas também com a praticidade na preparação. É uma receita que certamente deixará todos pedindo mais!
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