Se você está buscando uma receita rápida e saudável para incrementar suas refeições, a berinjela à milanesa saudável é uma excelente escolha. Este prato pode ser servido tanto como aperitivo quanto acompanhamento, oferecendo um sabor delicioso e uma textura crocante que todos vão adorar. A preparação é simples e o resultado é uma berinjela crocante por fora e macia por dentro, perfeita para variar o cardápio!
Ingredientes da berinjela à milanesa saudável
- 2 ovos;
- Sal a gosto;
- ½ berinjela grande;
- Pimenta caiena a gosto;
- 1 colher de chá de alho desidratado ou 2 dentes de alho picados;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica a gosto;
- 100g de parmesão ralado;
Modo de Preparo da berinjela à milanesa saudável
- Primeiramente, corte a berinjela em fatias de aproximadamente meio dedo de espessura e reserve.
- Em seguida, em um recipiente, quebre os ovos e bata bem até que estejam homogêneos.
- Logo depois, adicione o sal, pimenta-do-reino, alho, páprica e pimenta caiena aos ovos e misture bem.
- Então, passe cada fatia de berinjela primeiro na mistura de ovos e depois no parmesão ralado, garantindo que estejam bem cobertas.
- Por fim, coloque as fatias empanadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- A seguir, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos ou até que as berinjelas estejam douradas e crocantes.
informações adicionais
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar as berinjelas em um forno com função de convecção ou ar quente, o que reduz a necessidade de óleo.
- Servir com um molho de iogurte ou uma salada fresca pode complementar perfeitamente a crocância da berinjela.
Esta receita de berinjela à milanesa é uma forma fantástica de desfrutar de um prato clássico de uma maneira mais saudável e igualmente deliciosa. Experimente e transforme suas refeições com essa opção simples e saborosa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
