Descubra como fazer berinjela à milanesa saudável, pronta em 15 minutos!

Se você está buscando uma receita rápida e saudável para incrementar suas refeições, a berinjela à milanesa saudável é uma excelente escolha. Este prato pode ser servido tanto como aperitivo quanto acompanhamento, oferecendo um sabor delicioso e uma textura crocante que todos vão adorar. A preparação é simples e o resultado é uma berinjela crocante por fora e macia por dentro, perfeita para variar o cardápio!

Ingredientes da berinjela à milanesa saudável

• 2 ovos;
• Sal a gosto;
• ½ berinjela grande;
• Pimenta caiena a gosto;
• 1 colher de chá de alho desidratado ou 2 dentes de alho picados;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Páprica a gosto;
• 100g de parmesão ralado;

Modo de Preparo da berinjela à milanesa saudável

1. Primeiramente, corte a berinjela em fatias de aproximadamente meio dedo de espessura e reserve.
2. Em seguida, em um recipiente, quebre os ovos e bata bem até que estejam homogêneos.
3. Logo depois, adicione o sal, pimenta-do-reino, alho, páprica e pimenta caiena aos ovos e misture bem.
4. Então, passe cada fatia de berinjela primeiro na mistura de ovos e depois no parmesão ralado, garantindo que estejam bem cobertas.
5. Por fim, coloque as fatias empanadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. A seguir, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos ou até que as berinjelas estejam douradas e crocantes.

informações adicionais

• Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar as berinjelas em um forno com função de convecção ou ar quente, o que reduz a necessidade de óleo.
• Servir com um molho de iogurte ou uma salada fresca pode complementar perfeitamente a crocância da berinjela.

Esta receita de berinjela à milanesa é uma forma fantástica de desfrutar de um prato clássico de uma maneira mais saudável e igualmente deliciosa. Experimente e transforme suas refeições com essa opção simples e saborosa!

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