Descubra como fazer fricassê de frango cremoso, ideal para seu almoço!

Prepare-se para encantar todos à mesa com este fricassê de frango cremoso, uma receita clássica com um toque especial. Combinando o sabor suave do frango com a cremosidade do requeijão e do creme de leite, este prato é perfeito para um almoço ou jantar especial. Além de ser delicioso, é fácil de fazer e promete trazer um sabor incrível que agrada a todos. Siga este passo a passo simples e faça um fricassê que vai deixar todos pedindo mais.

Ingredientes do fricassê de frango cremoso

• 200 gramas de requeijão cremoso;
• Duas latas de milho verde, drenadas;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Um kg de filé de peito de frango, cortado em tirinhas;
• 200 ml de caldo de frango;
• Uma colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de alho picado;
• Uma cebola picada;
• 1 litro de água (aproximadamente);
• Mussarela a gosto para gratinar;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• Azeite a gosto.

Modo de Preparo do fricassê de frango cremoso

1. Primeiramente, na panela de pressão, coloque o frango, o caldo e a água. Cozinhe em fogo médio e após levantar pressão, mantenha por mais 10 minutos.
2. Em seguida, retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente e escorra o frango, reservando a água do cozimento.
3. Então, desfie o frango na própria panela, utilizando o método de sacudir a panela com a tampa fechada.
4. Logo depois, numa panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola. Adicione o frango desfiado, ajuste o sal e refogue bem, adicionando um pouco da água do cozimento para manter a umidade.
5. Logo após, no liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e duas conchas da água do cozimento do frango até obter uma mistura homogênea.
6. Por fim, despeje essa mistura sobre o frango refogado na panela, deixe cozinhar por 10 minutos, transfira para um refratário, cubra com mussarela e gratine no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Informações adicionais

• Para uma textura extra cremosa, você pode adicionar um toque de parmesão ralado junto com a mussarela.
• Sirva este fricassê de frango com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
• O fricassê pode ser preparado com antecedência e apenas gratinado antes de servir, facilitando o planejamento das refeições.

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