A sobremesa japonesa Namelaka é conhecida por sua textura suave e sabor delicado, sendo uma excelente opção para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Este doce combina a sutileza do chocolate branco com a riqueza do doce de leite, oferecendo uma experiência gastronômica única. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é simples de fazer e garantirá elogios de todos os seus convidados. Siga este passo a passo e prepare-se para adicionar um toque de confeitaria japonesa à sua mesa.
Ingredientes da Namelaka
- 200 ml de leite;
- 350 gramas de chocolate branco;
- 200 gramas de doce de leite;
- 300 ml de nata ou creme de leite fresco;
- ½ envelope de gelatina incolor (hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem);
Modo de preparo da Namelaka
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite com o doce de leite. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o doce de leite se dissolva completamente.
- Logo depois, adicione a gelatina já hidratada e dissolvida ao mix de leite e doce de leite, mexendo bem para integrar. Retire do fogo assim que estiver homogêneo.
- Então coloque o chocolate branco em uma tigela e despeje a mistura quente por cima. Aguarde cerca de três minutos para o chocolate começar a derreter.
- Logo após o tempo de espera, mexa bem até que todo o chocolate esteja derretido e a mistura esteja lisa.
- Em seguida, acrescente a nata ou o creme de leite fresco e, utilizando uma batedeira, bata por aproximadamente dois minutos até que a mistura fique bem homogênea.
- Por fim, transfira a mistura para um refratário, cubra com plástico filme tocando diretamente no creme para evitar a formação de película e leve à geladeira por no mínimo quatro horas.
- Uma vez firmada, a sobremesa está pronta para ser servida. Desfrute da suavidade e do sabor requintado desta maravilhosa Namelaka de doce de leite.
Informações adicionais
- Experimente variar os sabores substituindo o doce de leite por purê de frutas como manga ou maracujá para uma versão mais frutada.
- Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou um toque de chantilly antes de servir para uma apresentação ainda mais especial.
Este delicioso bolo queijadinha é garantia de que não sobrará nem um pedaço para o dia seguinte, tal é o seu encanto e sabor irresistíveis. Prepare-se para os elogios e o desejo de repetir a receita muitas vezes!
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