O pão recheado com frango é uma receita encantadora que combina sabores ricos e texturas agradáveis, ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo delicioso para seus convidados. Este prato, fácil de preparar, promete satisfazer todos os paladares com seu frango suculento e uma massa irresistivelmente macia. Acompanhe esta receita simples e aprenda a fazer um pão que será o destaque de sua mesa.
Ingredientes do pão recheado com frango
- 450 ml de água morna;
- Dois ovos;
- 1 batata grande, cozida e amassada;
- 50 g de fermento biológico fresco;
- Meia xícara de óleo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- Uma colher de sobremesa de sal;
- Aproximadamente 1,5 kg de farinha de trigo;
Ingredientes para o recheio:
- Um copo de requeijão cremoso;
- 1 peito de frango grande, cozido e desfiado;
- Uma cebola grande, ralada;
- ½ xícara de cebolinha verde picada;
- Duas colheres de sopa de molho de tomate pronto;
- Temperos a gosto (incluindo páprica picante);
- Sal e óleo para refogar;
Modo de preparo do pão recheado com frango
- Primeiramente, para a massa, coloque no liquidificador os ovos, água morna, óleo, fermento, açúcar, sal e a batata amassada. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa comece a se soltar das mãos.
- Logo após, sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica. Faça uma bola, coloque-a em uma tigela coberta e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- A seguir, para o recheio, aqueça o óleo em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o frango desfiado, os temperos, a páprica, o molho de tomate e a cebolinha. Então cozinhe por alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Incorpore o requeijão cremoso.
- Por fim, divida a massa crescida em três partes. Abra cada parte com um rolo, espalhe o recheio uniformemente e enrole como um rocambole. Logo depois, coloque em formas de pão untadas, deixe crescer novamente, pincele com gemas batidas e polvilhe com sementes de gergelim.
- Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio.
- Se desejar, sirva o pão recheado com uma salada fresca ou uma sopa leve para um jantar completo.
Este pão recheado com frango não é apenas delicioso, mas também uma maneira maravilhosa de mostrar seu carinho através da comida. Prepare e veja o sorriso no rosto de todos que provarem!
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