O pudim de mandioca, que na verdade tem a textura de um bolo cremoso, é uma sobremesa deliciosa e bastante diferente do tradicional. Ele se destaca pela sua textura macia que desmancha na boca. Este pudim não é apenas fácil de fazer, mas também surpreendente, garantindo elogios de todos que provarem. Acompanhe o passo a passo abaixo e prepare-se para fazer um pudim de mandioca que vai encantar!
Ingredientes do pudim de mandioca
- 1 ½ xícara de açúcar;
- 3 ovos;
- 600 gramas de mandioca crua, picada;
- 1 ½ xícara de leite;
- Um vidro de leite de coco (200 ml);
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Modo de Preparo do pudim de mandioca
- Primeiramente, no liquidificador, coloque a mandioca, os ovos e o leite. Bata tudo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga e metade do coco ralado. Bata novamente por mais 3 minutos para que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Logo depois, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para misturá-lo à massa.
- Então, despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 25 cm) previamente untada e enfarinhada. Polvilhe o restante do coco ralado sobre a massa.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.
Informações adicionais
- Se desejar, você pode servir este pudim de mandioca com uma calda de caramelo para adicionar um toque especial de doçura.
- Uma bola de sorvete de creme também complementa maravilhosamente a textura cremosa do pudim.
Este pudim de mandioca é uma excelente opção para surpreender seus convidados com uma sobremesa única e deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim promete ser um sucesso! Experimente e desfrute de cada pedaço!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
