Descubra como fazer pudim de mandioca na assadeira, super cremoso e fácil de fazer!

O pudim de mandioca, que na verdade tem a textura de um bolo cremoso, é uma sobremesa deliciosa e bastante diferente do tradicional. Ele se destaca pela sua textura macia que desmancha na boca. Este pudim não é apenas fácil de fazer, mas também surpreendente, garantindo elogios de todos que provarem. Acompanhe o passo a passo abaixo e prepare-se para fazer um pudim de mandioca que vai encantar!

Ingredientes do pudim de mandioca

• 1 ½ xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 600 gramas de mandioca crua, picada;
• 1 ½ xícara de leite;
• Um vidro de leite de coco (200 ml);
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 100 gramas de coco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de Preparo do pudim de mandioca

1. Primeiramente, no liquidificador, coloque a mandioca, os ovos e o leite. Bata tudo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga e metade do coco ralado. Bata novamente por mais 3 minutos para que todos os ingredientes se incorporem bem.
3. Logo depois, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para misturá-lo à massa.
4. Então, despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 25 cm) previamente untada e enfarinhada. Polvilhe o restante do coco ralado sobre a massa.
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.

Informações adicionais

• Se desejar, você pode servir este pudim de mandioca com uma calda de caramelo para adicionar um toque especial de doçura.
• Uma bola de sorvete de creme também complementa maravilhosamente a textura cremosa do pudim.

Este pudim de mandioca é uma excelente opção para surpreender seus convidados com uma sobremesa única e deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim promete ser um sucesso! Experimente e desfrute de cada pedaço!

Veja também

Prepare esse macarrão com molho de salsicha, uma receita rápida para toda a família!
Pão caseiro na AirFryer, sabor e praticidade ao seu alcance!
Então, Saboreie um hambúrguer caseiro, fácil de fazer, impossível de resistir!