Quer sentir-se como se estivesse jantando em um restaurante sofisticado sem sair de casa? Esta receita de macarrão ao molho pesto é exatamente o que você precisa! Com ingredientes frescos e passos simples, você vai preparar um prato que parece complexo, mas é surpreendentemente fácil de fazer. Acompanhe e veja como é possível trazer o sabor dos grandes chefs para a sua mesa com este delicioso macarrão ao molho pesto.
Ingredientes do macarrão ao molho pesto
- 250g de macarrão penne;
- Um maço de manjericão fresco;
- Um xícara de chá de nozes;
- 100g de queijo parmesão ralado;
- 100ml de azeite;
- Três pedras de gelo;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque uma panela grande com água no fogo e deixe ferver. Então adicione sal e em seguida o macarrão penne, deixando cozinhar até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho pesto. Enquanto isso, no processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão lavadas, as nozes, o queijo parmesão ralado, um pouco de sal e pimenta-do-reino, o azeite e as pedras de gelo.
- Em seguida, bata tudo até formar um molho espesso e homogêneo. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Logo após, escorra o macarrão cozido e coloque-o em um refratário.
- Por fim, despeje o molho pesto sobre o macarrão quente e misture bem, garantindo que todo o macarrão esteja envolto no molho.
Informações adicionais
- Para um toque gourmet, adicione raspas de limão ao molho pesto antes de servir.
- Se desejar uma textura mais rica, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho pesto.
Este macarrão ao molho pesto é perfeito para impressionar em qualquer ocasião, combinando o frescor do manjericão com a cremosidade do queijo e o crocante das nozes. Prepare-se para receber elogios e aproveite cada garfada deste prato chique e delicioso!
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