Temperar peixe de maneira correta é essencial para garantir que ele fique saboroso e suculento, seja grelhado ou assado. Esta receita simples utilizará ingredientes frescos e acessíveis para criar um tempero que realça o sabor natural do peixe. Seguindo estes passos, você preparará um prato que certamente impressionará seus convidados ou familiares.
Ingredientes do como temperar peixe
- 1 kg de filé de peixe (como polaca ou outro peixe sem espinha);
- 1 cebola pequena;
- Quatro dentes de alho;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja);
- Quatro colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Meia colher (sopa) de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
Modo de Preparo do como temperar peixe
- Primeiramente, no liquidificador, adicione a cebola, o alho, o suco de limão, o azeite, o shoyu, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em seguida, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, coloque os filés de peixe em uma tigela grande e espalhe o tempero uniformemente sobre ambos os lados de cada filé, com cuidado para cobrir toda a superfície.
- Então, cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e deixe marinar na geladeira por 3 a 4 horas, ou para um sabor ainda mais intenso, deixe de um dia para o outro.
- Por fim, retire o peixe da geladeira e grelhe ou asse conforme desejado.
Informações adicionais
- Para uma variação, você pode adicionar um toque de pimenta caiena ou paprica para um sabor mais picante.
- Sirva o peixe com um acompanhamento leve, como uma salada verde ou legumes no vapor, para uma refeição equilibrada e nutritiva.
Essa técnica de temperar peixe é infalível e resulta em um prato delicioso que pode ser facilmente adaptado para qualquer ocasião. Desfrute da simplicidade e do sabor incrível que esta receita traz!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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