Descubra como temperar peixe perfeitamente para grelhar ou assar!

Temperar peixe de maneira correta é essencial para garantir que ele fique saboroso e suculento, seja grelhado ou assado. Esta receita simples utilizará ingredientes frescos e acessíveis para criar um tempero que realça o sabor natural do peixe. Seguindo estes passos, você preparará um prato que certamente impressionará seus convidados ou familiares.

Ingredientes do como temperar peixe

• 1 kg de filé de peixe (como polaca ou outro peixe sem espinha);
• 1 cebola pequena;
• Quatro dentes de alho;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja);
• Quatro colheres (sopa) de azeite de oliva;
• Meia colher (sopa) de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;

Modo de Preparo do como temperar peixe

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione a cebola, o alho, o suco de limão, o azeite, o shoyu, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Logo após, coloque os filés de peixe em uma tigela grande e espalhe o tempero uniformemente sobre ambos os lados de cada filé, com cuidado para cobrir toda a superfície.
4. Então, cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e deixe marinar na geladeira por 3 a 4 horas, ou para um sabor ainda mais intenso, deixe de um dia para o outro.
5. Por fim, retire o peixe da geladeira e grelhe ou asse conforme desejado.

Informações adicionais

• Para uma variação, você pode adicionar um toque de pimenta caiena ou paprica para um sabor mais picante.
• Sirva o peixe com um acompanhamento leve, como uma salada verde ou legumes no vapor, para uma refeição equilibrada e nutritiva.

Essa técnica de temperar peixe é infalível e resulta em um prato delicioso que pode ser facilmente adaptado para qualquer ocasião. Desfrute da simplicidade e do sabor incrível que esta receita traz!

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