Descubra como temperar peixe perfeitamente para grelhar ou assar!
Aprenda o método mais fácil e eficaz para temperar peixe, garantindo um sabor delicioso para seu almoço ou jantar!
Créditos: Canal Receitinhas com Amor
Temperar peixe de maneira correta é essencial para garantir que ele fique saboroso e suculento, seja grelhado ou assado. Esta receita simples utilizará ingredientes frescos e acessíveis para criar um tempero que realça o sabor natural do peixe. Seguindo estes passos, você preparará um prato que certamente impressionará seus convidados ou familiares.
Ingredientes do como temperar peixe
1 kg de filé de peixe (como polaca ou outro peixe sem espinha);
1 cebola pequena;
Quatro dentes de alho;
Suco de 1 limão;
1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja);
Quatro colheres (sopa) de azeite de oliva;
Meia colher (sopa) de sal;
Pimenta-do-reino a gosto;
Cheiro-verde picado a gosto;
Modo de Preparo do como temperar peixe
Primeiramente, no liquidificador, adicione a cebola, o alho, o suco de limão, o azeite, o shoyu, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
Em seguida, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Logo após, coloque os filés de peixe em uma tigela grande e espalhe o tempero uniformemente sobre ambos os lados de cada filé, com cuidado para cobrir toda a superfície.
Então, cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e deixe marinar na geladeira por 3 a 4 horas, ou para um sabor ainda mais intenso, deixe de um dia para o outro.
Por fim, retire o peixe da geladeira e grelhe ou asse conforme desejado.
Informações adicionais
Para uma variação, você pode adicionar um toque de pimenta caiena ou paprica para um sabor mais picante.
Sirva o peixe com um acompanhamento leve, como uma salada verde ou legumes no vapor, para uma refeição equilibrada e nutritiva.
Essa técnica de temperar peixe é infalível e resulta em um prato delicioso que pode ser facilmente adaptado para qualquer ocasião. Desfrute da simplicidade e do sabor incrível que esta receita traz!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.