Se você está em busca de uma receita que seja ao mesmo tempo fácil de fazer e deliciosa, o lanche de forno é a escolha perfeita. Esta receita combina a maciez de uma massa caseira com o sabor rico de recheios clássicos, criando uma opção de lanche que certamente agradará a todos. Ideal para um lanche rápido ou como estrela do almoço em família, este lanche de forno não só satisfaz a fome mas também desperta admiração pela sua apresentação e sabor.
Ingredientes do lanche de forno
Para a massa:
- 500 gramas de farinha de trigo sem fermento;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 1 envelope de fermento biológico seco;
- Quatro colheres (sopa) de azeite;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Meia colher (sopa) de sal;
- 1 ovo;
Para o recheio:
- 150 gramas de presunto;
- 300 gramas de mussarela;
- 200 gramas de mortadela defumada;
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
- Cheiro verde a gosto;
Modo de Preparo do lanche de forno
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o ovo, o azeite, o açúcar, o fermento biológico e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem após cada adição até que a massa comece a se formar.
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Então modele a massa em uma bola, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 60 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Logo após o crescimento, pressione a massa para expulsar o ar e abra-a sobre uma bancada, formando um retângulo.
- Pincele a superfície com molho de tomate, salpique cheiro verde picado e disponha uniformemente as camadas de mortadela, mussarela e presunto.
- Em seguida, corte a massa recheada em quadrados de 20 cm x 20 cm e enrole cada quadrado como se fosse um rocambole.
- Corte cada rocambole em três partes e coloque-as “em pé” em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 200°C até que os lanches estejam dourados e crocantes.
- Logo depois, retire do forno e sirva enquanto estão quentes para saborear todo o aroma e sabor deste maravilhoso lanche.
Informações adicionais
- Para uma variação no recheio, experimente incluir diferentes tipos de queijos ou adicionais como tomate picado ou rúcula para uma nota fresca.
- Servir o lanche de forno acompanhado de um molho de sua preferência pode enriquecer ainda mais a experiência.
Este lanche de forno é uma forma fantástica de impressionar seus convidados ou tratar sua família com algo especial, combinando simplicidade com sabor incomparável.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
