Este macarrão ao molho pesto combina simplicidade com um toque gourmet, trazendo o sabor dos grandes restaurantes diretamente para sua casa. Com ingredientes frescos e passos simples, você pode criar um prato que não só é delicioso mas também apresenta uma elegância digna de uma refeição especial. Ideal para um jantar romântico ou para impressionar os convidados, este prato promete despertar paladares e criar memórias culinárias duradouras.
Ingredientes do macarrão ao molho pesto
- Um maço de manjericão fresco;
- 250 g de macarrão penne;
- 1 xícara de chá de nozes;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- Três pedras de gelo;
- 100 ml de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de Preparo macarrão ao molho pesto
- Primeiramente, coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione sal e, em seguida, o macarrão penne.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho pesto. No processador de alimentos, adicione o manjericão, as nozes, o queijo parmesão, o azeite, o gelo, a pimenta e o sal.
- Logo depois, processe até que a mistura fique homogênea e espessa. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necessário.
- Então, quando o macarrão estiver al dente, escorra bem e transfira para um refratário.
- Logo depois, despeje o molho pesto sobre o macarrão quente e misture bem, para que o molho envolva todas as massas.
- Por fim, sirva imediatamente para garantir que o macarrão absorva todos os sabores ricos do molho.
Informações adicionais
- Para uma refeição mais completa, considere adicionar proteínas como frango grelhado ou camarões salteados ao prato.
- Se desejar uma versão mais leve, substitua parte das nozes por pinhões ou até mesmo amêndoas.
- Acompanhe este prato com um vinho branco fresco ou um rosé leve, que complementará perfeitamente os sabores do pesto.
Este macarrão ao molho pesto não só satisfaz o paladar como também encanta os olhos, tornando-o perfeito para aqueles momentos em que você deseja algo especial sem muito esforço. Experimente e deixe que cada garfada transporta você a uma experiência gastronômica inesquecível!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
