Doce caseiro de abóbora com cal, receita do caderno de receitas da vovó

O doce caseiro de abóbora com cal é uma sobremesa tradicional e deliciosa. Além disso, o resultado será um doce de abóbora macio, doce e com uma textura maravilhosa, perfeito para saborear como sobremesa ou acompanhar um cafezinho.

Ingredientes do doce caseiro de abóbora com cal

• 500 gramas de abóbora pescoço descascado e picado;
• 250 a 500 gramas de açúcar;
• 750 ml de água;
• 1/2 pau de canela;
• 50 gramas de cal virgem;
• 7 cravinhos da Índia;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, descasque e pique a abóbora em pedaços médios.
2. Logo depois, deixe a abóbora de molho em uma mistura de cal e água por 4 horas.
3. Em seguida, escorra a água com cal e lave bem a abóbora, esfregando bem.
4. Logo após, em uma panela, adicione a abóbora, os cravos, a canela e açúcar a gosto e leve ao fogo médio.
5. Por fim, cozinhe até ferver e depois reduza o fogo, então, continue cozinhando até a abóbora ficar macia e a calda engrossar, depois deixe esfriar e sirva.

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