Antes de explorarmos a receita, é importante ressaltar o valor nostálgico desse doce caseiro de mamão enroladinho. Ele transporta muitos de volta à cozinha de suas avós, onde o aroma do mamão cozido misturava-se ao doce perfume do açúcar caramelizado. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, esta receita é a oportunidade perfeita para relembrar e compartilhar momentos especiais com as novas gerações.
Ingredientes do doce caseiro de mamão enroladinho
- Um mamão grande verde;
- Cravo a gosto;
- 1 litro de água;
- Canela a gosto.
Calda
- Meio litro de água;
- Meio kg de açúcar.
Modo de Preparo do doce caseiro de mamão enroladinho
- Primeiramente, limpe bem o mamão e corte em lâminas usando um ralador ou em tiras finas.
- Em seguida, enrole as tiras de mamão, formando um rolinho, e repita com todas as tiras.
- Logo após, pegue uma agulha com uma linha e fure os rolinhos, passando a linha neles, formando um cordão de rolinhos de mamão.
- Então, em uma panela com água fervente, coloque os rolinhos e deixe ferver por uns 10 minutos. Desligue o fogo.
- A seguir, em uma panela, coloque o açúcar e água e leve para ferver. Junte o cordão de rolinhos e deixe cozinhar até que eles fiquem transparentes.
- Por fim, adicione o cravo e a canela a gosto. Deixe cozinhar um pouco mais. Desligue o fogo e sirva depois de esfriar.
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Resumo
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Nome da receita
Doce caseiro de mamão enroladinho
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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