Doce de abóbora para festa junina, veja como fazer

Que tal fazer esse doce de abóbora para festa junina, é simples o seu preparo e fica uma delícia. Além disso, essa receita rende vários docinhos.

Ingredientes do doce de abóbora para festa junina

• Um kg de abóbora de pescoço;
• 1 kg de açúcar cristal;
• Um pau de canela;
• Quatro cravos da Índia;
• Meia xícara de chá de água;
• Uma colher de sopa de vinagre branco.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela, coloque a abóbora já picada, a água, os cravos, a canela e o vinagre.
2. Em seguida, leve à panela ao fogo e mexa algumas vezes até a abóbora cozinhar e ficar macia e secar água.
3. Então, retire os cravos e a canela, depois amasse a abóbora até virar um purê.
4. Logo depois, adicione o açúcar na panela e volte ao fogo, feito isso, mexa algumas vezes até o açúcar derreter, caramelizar e secar.
5. Então, durante esse processo, não pare de mexer o doce, o processo é um pouco demorado, o ponto certo é quando o doce ficar seco e desgrudando do fundo da panela.
6. Por fim, transfira o doce ainda quente, sobre uma forma untada com manteiga.
7. Então, aguarde esfriar completamente e corte com um cortador de coração, sirva em seguida.

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