Doce de banana cremoso: descubra o sabor da infância em 3 simples passos!

Este doce de banana cremoso com apenas 3 ingredientes é um verdadeiro retorno às memórias afetivas da cozinha da vovó, onde simples receitas se transformavam em momentos de pura alegria. Além de ser extremamente fácil de fazer, esse doce traz a versatilidade ao seu lado, podendo ser servido de inúmeras maneiras, seja como recheio de pães, acompanhamento de sorvetes, sobre torradas ou simplesmente para saborear sozinho. Aprenda agora como fazer essa delícia que promete adoçar seu dia de forma simples e rápida.

Ingredientes do doce de banana cremoso

• Um kg de banana em rodelas;
• 1 xícara (chá) de suco de limão;
• Meio kg de açúcar;
• Água suficiente para cobrir as bananas.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela de ferro, coloque as bananas já cortadas em rodelas e adicione água até que estejam completamente cobertas. Isso vai ajudar a iniciar o processo de cozimento das bananas de forma suave e uniforme.
2. Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente. Então continue este processo até que toda a água tenha evaporado. Essa etapa é crucial para garantir que o sabor da banana se intensifique e se prepare para receber os próximos ingredientes.
3. Logo após a água secar, acrescente o açúcar e o suco de limão à panela. O limão, além de adicionar um leve toque cítrico, ajuda a evitar a cristalização do açúcar, garantindo uma textura perfeita ao doce. Em seguida, continue cozinhando e mexendo de vez em quando. Você notará que, gradualmente, o doce começa a adquirir uma bela cor avermelhada e uma consistência mais seca.
4. Por fim, assim que atingir a consistência desejada, com uma cor avermelhada e um aspecto um pouco seco, desligue o fogo. Aguarde esfriar um pouco antes de servir, para que os sabores se assentem e o doce atinja a textura ideal.

Informações Adicionais:

• Para um doce mais aromático, considere adicionar uma pitada de canela ou cravo da índia durante o cozimento.
• Armazene o doce em recipientes hermeticamente fechados na geladeira para conservar por mais tempo.
• Se preferir um doce menos doce e com mais presença da banana, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu paladar.

Com essa receita de doce de banana, você tem o poder de trazer um pouco da magia da cozinha da vovó para dentro de sua casa, criando momentos de sabor e alegria para compartilhar com quem você ama. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão reconfortante.

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