O doce de banana de avó é uma receita clássica e deliciosa que traz memórias da cozinha da avó, perfeito para quem ama essa fruta. Esse doce caseiro é fácil de fazer, com sabor natural e uma textura ideal para cortar. Seguindo a receita, você obterá um doce de banana tão bom quanto aqueles que encontramos para vender, com o toque especial do preparo caseiro.
Ingredientes do doce de banana de avó
- Suco de 1 limão;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- Duas colheres (sopa) de chocolate 50% cacau;
- 7 bananas nanicas maduras;
- Açúcar para empanar;
- 80ml de água.
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque e corte as bananas em pedaços.
- Em seguida, coloque os pedaços de banana no liquidificador, adicionando o suco de limão, açúcar, água e chocolate.
- Bata até obter um creme uniforme e sem pedaços.
- Logo depois, transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Logo após que alcançar a consistência desejada, despeje o doce em um refratário untado e alise a superfície.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar sobre uma superfície polvilhada com açúcar.
- Então corte o doce em quadrados e passe cada pedaço no açúcar para empanar.
Informações adicionais:
- Escolha bananas bem maduras para garantir a doçura e a textura adequadas ao doce.
- Se preferir, pode substituir o chocolate 50% cacau por chocolate em pó para uma versão mais tradicional.
- O doce de banana pode ser armazenado em recipiente fechado, em local fresco e seco, prolongando sua durabilidade.
Com esta receita, você vai poder reviver os sabores da infância e impressionar todos com um doce caseiro cheio de sabor e nostalgia.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
