Doce de banana de avó, aprenda a receita tradicional e deliciosa
Descubra como fazer doce de banana de corte, um clássico da cozinha da vó, que lembra as balinhas vendidas em mercados.
O doce de banana de avó é uma receita clássica e deliciosa que traz memórias da cozinha da avó, perfeito para quem ama essa fruta. Esse doce caseiro é fácil de fazer, com sabor natural e uma textura ideal para cortar. Seguindo a receita, você obterá um doce de banana tão bom quanto aqueles que encontramos para vender, com o toque especial do preparo caseiro.
Ingredientes do doce de banana de avó
Suco de 1 limão;
1 xícara (chá) de açúcar;
Duas colheres (sopa) de chocolate 50% cacau;
7 bananas nanicas maduras;
Açúcar para empanar;
80ml de água.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque e corte as bananas em pedaços.
Em seguida, coloque os pedaços de banana no liquidificador, adicionando o suco de limão, açúcar, água e chocolate.
Bata até obter um creme uniforme e sem pedaços.
Logo depois, transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Logo após que alcançar a consistência desejada, despeje o doce em um refratário untado e alise a superfície.
Por fim, deixe esfriar completamente antes de desenformar sobre uma superfície polvilhada com açúcar.
Então corte o doce em quadrados e passe cada pedaço no açúcar para empanar.
Informações adicionais:
Escolha bananas bem maduras para garantir a doçura e a textura adequadas ao doce.
Se preferir, pode substituir o chocolate 50% cacau por chocolate em pó para uma versão mais tradicional.
O doce de banana pode ser armazenado em recipiente fechado, em local fresco e seco, prolongando sua durabilidade.
Com esta receita, você vai poder reviver os sabores da infância e impressionar todos com um doce caseiro cheio de sabor e nostalgia.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.