Aprenda a fazer doce de leite caseiro rápido e fácil, pronto em 10 minutos e delicioso! Confira agora os ingredientes e o modo de preparo. Adaptamos essa receita prática do canal Culinária em Casa para mostrar como fazer um doce de leite caseiro de forma rápida e com uma textura perfeita. Essa versão é feita em poucos minutos, ideal para rechear bolos e sobremesas ou servir puro. Siga o passo a passo e veja como é simples preparar essa delícia na sua cozinha!
Ingredientes do doce de leite caseiro
- 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser do tipo de sua preferência);
- 2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina;
- 1 lata ou caixinha de leite condensado;
- 50 ml de leite condensado adicional (opcional para ajustar a textura);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque uma panela no fogo médio e adicione o açúcar.
- Então deixe o açúcar derreter e caramelizar, mexendo suavemente apenas se necessário, até atingir uma cor dourada de caramelo.
- Logo depois, desligue o fogo e adicione as colheres de manteiga ou margarina. Mexa até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione o leite condensado à panela, misturando com cuidado para incorporar o caramelo.
- Então ligue o fogo novamente em temperatura baixa e continue mexendo a mistura por cerca de 7 minutos, até que comece a soltar grandes bolhas e apresente uma textura mais espessa.
- Quando começar a formar bolhas grandes e o doce retornar rapidamente ao mexer (conhecido como “caminho de Moisés”), está no ponto certo. Desligue o fogo.
- Por fim, transfira o doce para um recipiente e cubra com plástico filme para evitar a formação de película enquanto esfria.
Informações adicionais
- O doce de leite caseiro fica pronto em apenas 7 minutos de cozimento, perfeito para quem precisa de rapidez na cozinha.
- Essa receita é ótima para rechear bolos, tortas ou servir como sobremesa simples.
- Para ajustar a textura, adicione mais leite condensado ou um pouco de leite líquido enquanto mexe.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
