Doce de leite caseiro rápido, faça essa delícia em 10 minutos

Aprenda a fazer doce de leite caseiro rápido e fácil, pronto em 10 minutos e delicioso! Confira agora os ingredientes e o modo de preparo. Adaptamos essa receita prática do canal Culinária em Casa para mostrar como fazer um doce de leite caseiro de forma rápida e com uma textura perfeita. Essa versão é feita em poucos minutos, ideal para rechear bolos e sobremesas ou servir puro. Siga o passo a passo e veja como é simples preparar essa delícia na sua cozinha!

Ingredientes do doce de leite caseiro

• 3 colheres de sopa de açúcar (pode ser do tipo de sua preferência);
• 2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina;
• 1 lata ou caixinha de leite condensado;
• 50 ml de leite condensado adicional (opcional para ajustar a textura);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, coloque uma panela no fogo médio e adicione o açúcar.
2. Então deixe o açúcar derreter e caramelizar, mexendo suavemente apenas se necessário, até atingir uma cor dourada de caramelo.
3. Logo depois, desligue o fogo e adicione as colheres de manteiga ou margarina. Mexa até que a mistura fique homogênea.
4. Em seguida, adicione o leite condensado à panela, misturando com cuidado para incorporar o caramelo.
5. Então ligue o fogo novamente em temperatura baixa e continue mexendo a mistura por cerca de 7 minutos, até que comece a soltar grandes bolhas e apresente uma textura mais espessa.
6. Quando começar a formar bolhas grandes e o doce retornar rapidamente ao mexer (conhecido como “caminho de Moisés”), está no ponto certo. Desligue o fogo.
7. Por fim, transfira o doce para um recipiente e cubra com plástico filme para evitar a formação de película enquanto esfria.

Informações adicionais

• O doce de leite caseiro fica pronto em apenas 7 minutos de cozimento, perfeito para quem precisa de rapidez na cozinha.
• Essa receita é ótima para rechear bolos, tortas ou servir como sobremesa simples.
• Para ajustar a textura, adicione mais leite condensado ou um pouco de leite líquido enquanto mexe.

Veja o vídeo completo da receita

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