Se você é fã de doce de leite e busca uma receita que não exija horas à beira do fogão, você encontrou! Com apenas três ingredientes, você pode preparar um doce de leite cremoso tão delicioso quanto o industrializado, mas com todo o charme do feito em casa. Ideal para servir com queijo, usar como recheio de bolos ou simplesmente saborear sozinho, este doce é uma verdadeira maravilha. Acompanhe o passo a passo e descubra como é fácil fazer esse doce irresistível que vai conquistar a todos.
Ingredientes do doce de leite cremoso
- Uma caixinha de leite condensado (395g);
- Meia xícara (chá) de açúcar refinado (90g);
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga (25g);
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar.
- Em seguida, desligue o fogo e adicione a manteiga. Mexa bem até que a manteiga derreta completamente.
- Então ligue novamente o fogo, permitindo que a manteiga se incorpore ao açúcar caramelizado.
- Logo após, comece a adicionar o leite condensado aos poucos, mexendo constantemente. Cada adição deve ser bem misturada antes de adicionar mais leite condensado.
- Logo depois, mantenha o fogo baixo para que o doce não queime e continue mexendo até que a mistura se torne homogênea e cremosa.
- Então, após obter a cremosidade desejada, desligue o fogo. Para esfriar o doce mais rapidamente e evitar que continue cozinhando, coloque a panela em uma forma com água fria e gelo, mexendo de vez em quando.
- Por fim, assim que o doce atingir a temperatura ambiente, transfira-o para uma tigela de servir ou um recipiente de armazenamento.
Informações adicionais
- Se preferir um doce mais firme, continue cozinhando por mais alguns minutos, mas cuidado para não queimar.
- Para uma textura extra cremosa, você pode bater o doce no liquidificador após esfriar, antes de servir.
Este doce de leite cremoso é uma delícia que promete agradar a todos. Prepare-se para os elogios e desfrute dessa gostosura em sua próxima refeição ou evento especial!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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