Doce de leite cremoso, prepare com apenas 3 ingredientes!
Este doce de leite cremoso, fácil e rápido, é perfeito para qualquer ocasião.
Créditos: Canal Isamara Amâncio
Se você é fã de doce de leite e busca uma receita que não exija horas à beira do fogão, você encontrou! Com apenas três ingredientes, você pode preparar um doce de leite cremoso tão delicioso quanto o industrializado, mas com todo o charme do feito em casa. Ideal para servir com queijo, usar como recheio de bolos ou simplesmente saborear sozinho, este doce é uma verdadeira maravilha. Acompanhe o passo a passo e descubra como é fácil fazer esse doce irresistível que vai conquistar a todos.
Ingredientes do doce de leite cremoso
Uma caixinha de leite condensado (395g);
Meia xícara (chá) de açúcar refinado (90g);
2 colheres (sopa) rasas de manteiga (25g);
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar.
Em seguida, desligue o fogo e adicione a manteiga. Mexa bem até que a manteiga derreta completamente.
Então ligue novamente o fogo, permitindo que a manteiga se incorpore ao açúcar caramelizado.
Logo após, comece a adicionar o leite condensado aos poucos, mexendo constantemente. Cada adição deve ser bem misturada antes de adicionar mais leite condensado.
Logo depois, mantenha o fogo baixo para que o doce não queime e continue mexendo até que a mistura se torne homogênea e cremosa.
Então, após obter a cremosidade desejada, desligue o fogo. Para esfriar o doce mais rapidamente e evitar que continue cozinhando, coloque a panela em uma forma com água fria e gelo, mexendo de vez em quando.
Por fim, assim que o doce atingir a temperatura ambiente, transfira-o para uma tigela de servir ou um recipiente de armazenamento.
Informações adicionais
Se preferir um doce mais firme, continue cozinhando por mais alguns minutos, mas cuidado para não queimar.
Para uma textura extra cremosa, você pode bater o doce no liquidificador após esfriar, antes de servir.
Este doce de leite cremoso é uma delícia que promete agradar a todos. Prepare-se para os elogios e desfrute dessa gostosura em sua próxima refeição ou evento especial!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.