Que tal fazer esse clássico macarrão alho e óleo em comemoração ao dia mundial da massa, essa receita pode ser uma boa opção para hoje.
Ingredientes
- 500 gramas de massa espaguete;
- 2 colheres de sopa de sal;
- cinco dentes de alho;
- 1 xicara de chá de azeite;
- pimenta do reino ou dedo de moça a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela grande coloque a água para aquecer em fogo alto, depois adicione duas colheres de sopa de sal.
Em seguida, descasque o alho e corte em laminas ou picadinho, depois coloque em uma frigideira com o azeite ainda frio.
É importante o azeite estar frio pois ele vai aquecer junto com o alho e vai soltando sabor deixando esse azeite mais aromático e gostoso, mas cuidado para não queimar o alho.
A seguir, quando a massa estiver al dente retire do fogo e deixe escorrer, em seguida junte com o azeite e misture muito bem.
Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto, e finalize com salsinha sendo esse opcional.
Bom apetite.
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