Empadão de frango cremoso com massa que desmancha, faça hoje para sua família

Aprenda a fazer um empadão de frango cremoso, super delicioso e com uma massa que derrete na boca. Essa receita incrível foi inspirada no canal Weder Silva e é perfeita para quem quer impressionar na cozinha. Com uma massa leve e recheio de frango bem temperado, esse empadão é ideal para almoços, jantares ou até mesmo para vender. O preparo é simples, mas o sabor é sofisticado. Experimente e veja como é fácil fazer sucesso com essa delícia.

Ingredientes do empadão de frango

Para a massa:

• 150 g de margarina (com 70% de lipídios ou mais);
• 50 ml de água;
• 1 colher de sobremesa de sal;
• 300 g de farinha de trigo (aproximadamente);

Para o recheio:

• 1 colher de sopa de óleo;
• Uma cebola média picada;
• 1 colher de sopa de tempero completo (alho, sal e pimenta);
• 150 g de molho de tomate;
• 300 g de frango desfiado;
• 150 g de palmito picado;
• 100 g de azeitonas fatiadas;
• Salsinha e cebolinha a gosto;

Montagem:

• Requeijão culinário (aproximadamente 150 g);
• 1 gema de ovo para pincelar;

Modo de preparo do empadão de frango

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture a margarina, a água e o sal.
2. Então aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea e quebradiça. Não sove a massa, apenas misture os ingredientes até dar o ponto.
3. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
4. Enquanto isso, numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o tempero completo até dourar levemente.
5. Em seguida, adicione o molho de tomate e o frango desfiado. Misture bem e acrescente o palmito, as azeitonas e a salsinha.
6. Então mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados e reserve para esfriar.
7. Logo depois, forre o fundo e as laterais de uma forma média com uma parte da massa. Certifique-se de deixar a massa com espessura média, entre 3 e 4 mm.
8. Em seguida, adicione uma camada de requeijão sobre a base de massa, seguida pelo recheio. Finalize com mais requeijão por cima.
9. Então abra o restante da massa e cubra o empadão, selando bem as bordas. Pincele a superfície com a gema de ovo para garantir uma cor dourada e brilhante ao assar.
10. Por fim, preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Informações adicionais e dicas

• Para um sabor extra, adicione queijo ralado ao recheio.
• Essa massa é ideal para congelar, tanto crua quanto assada.
• O empadão pode ser servido como prato principal acompanhado de salada.

Veja o vídeo completo da receita

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