Empadinha fit para rechear como quiser, veja como fazer essa massa

Gente, essa empadinha fit é simplesmente saborosa e o melhor é que você pode rechear como quiser. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do empadinha fit

• 1 ovo;
• 250g de batata doce;
• 1 xicara (chá) de farinha de amêndoas;
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
• Recheio a gosto;
• 1 gema batida;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque a batata doce em uma panela com água, leve ao fogo alto para cozinhar até ficar macia.
2. Em seguida, escorra toda a água e descasque as batatas, depois com um amassador de batatas, amasse formando um purê.
3. Logo após, em uma tigela, junte a batata amassada, o ovo, a farinha de amêndoas e a farinha de aveia, mexa tudo muito bem até virar uma massinha lisa.
4. Logo depois, pegue porções da massa e abra, depois forre forminhas de silicone.
5. Então, coloque o recheio de sua preferência, feito isso, tampe com um pedaço de massa, faça esse processo com toda a massa.
6. Por fim, pincele com a gema por cima para ficar dourado, leve para assar no forno pré-aquecido a 250°C por uns 20 minutos até dourar. Sirva em seguida.

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