Enroladinho de presunto e queijo com massa deliciosa, poucos ingredientes e dica especial para arrasar. Melhoramos e adaptamos essa receita deliciosa de enroladinho de presunto e queijo ensinada pelo canal Tata Pereira. Essa receita é perfeita para quem quer preparar um salgado caseiro e saboroso com poucos ingredientes. Além de ser fácil de fazer, ela é ideal para lanches ou ocasiões especiais. Com certeza, será um sucesso entre os amigos e familiares!
Ingredientes do enroladinho de presunto e queijo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (240 ml cada).
- 1 xícara de água.
- ½ xícara de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
- 1 pacote de caldo de galinha em pó.
- Sal a gosto.
- 2 ovos batidos.
- Leite para misturar com os ovos.
- Farinha de rosca para empanar.
- Fatias de presunto e muçarela para o recheio.
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, adicione em uma panela a água, o leite, a manteiga, o caldo de galinha e o sal. Então misture e leve ao fogo até levantar fervura.
- Em seguida, reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa bem até formar uma massa lisa e desgrudar do fundo da panela.
- Logo após, transfira a massa para uma bancada e abra-a com cuidado até esfriar, dobrando e esticando para ajudar no processo.
- Enquanto isso, prepare o ovo batido com um pouco de leite em um prato fundo. Reserve.
- Então, quando a massa estiver fria, estique-a, corte em pedaços e recheie cada pedaço com uma fatia de presunto e outra de muçarela. Enrole e feche bem as pontas.
- Depois disso, passe os enroladinhos nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Certifique-se de empanar bem.
- Por fim, frite os enroladinhos em óleo quente até ficarem dourados. Retire e escorra em papel toalha.
Informações adicionais
- Dica: Use desmoldante ao trabalhar com a massa para evitar que ela grude.
- Variedade: Experimente rechear com outros ingredientes, como frango desfiado ou calabresa.
- Armazenamento: Congele os enroladinhos antes de fritar para tê-los sempre à disposição.
Veja o vídeo completo da receita
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