Enroladinho de salsicha, receita fácil, crocante e deliciosa para fazer hoje mesmo

Enroladinho de salsicha com massa crocante, feito com ingredientes simples, ideal para lanches e festas. Prepare agora mesmo. Simplificamos essa receita incrível retirada do canal Tata Medeiros para que você prepare enroladinhos de salsicha crocantes e irresistíveis. Com uma massa saborosa e fácil de modelar, essa receita é perfeita para lanches rápidos ou festas. Além disso, é prática e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia que agrada a todos, adultos e crianças.

Ingredientes do enroladinho de salsicha

Massa:

• 1 1/2 xícara de água;
• Uma cubo de caldo de frango;
• 1/2 colher de chá de sal;
• Uma colher de sopa de manteiga;
• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento);

Recheio:

• 6 salsichas cortadas ao meio (ou inteiras, se preferir);

Finalização:

• Amido de milho e água para empanar;
• Óleo para fritar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, ferva as salsichas em água por 3 minutos para evitar que estourem ao fritar. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, em uma panela, adicione a água, o caldo de frango, o sal e a manteiga. Mexa bem até que tudo esteja dissolvido e a mistura comece a ferver.
3. Em seguida, abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.
4. Logo após, transfira a massa para uma superfície e amasse com uma colher ou espátula até que esfrie o suficiente para ser manipulada com as mãos.
5. Logo depois, divida a massa em 12 porções iguais. Abra cada porção com um rolo no formato de uma tira.
6. Então enrole cada pedaço de salsicha com a massa, fechando bem as bordas para evitar que abra durante a fritura.
7. Em seguida, para empanar, misture amido de milho com água até formar uma pastinha. Passe os enroladinhos nessa mistura.
8. Por fim, aqueça o óleo e frite os enroladinhos em fogo médio por cerca de 8 minutos, virando para dourar de todos os lados.

Informações adicionais

Esses enroladinhos ficam ainda mais deliciosos com molhos como ketchup, mostarda ou maionese. Para variar, experimente rechear com queijo ou frango desfiado. Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para evitar que os salgados fiquem encharcados.

Veja o vídeo completo da receita

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