Escondidinho cremoso com carne, faça para servir no almoço em família

Gente, esse escondidinho cremoso com carne é o prato perfeito para o almoço em família. Confira os ingredientes e faça.

Ingredientes do escondidinho cremoso com carne

• 500g de carne moída;
• 1 Kg de batata grande cortada;
• Uma cebola grande;
• 1 tomate picado:
• 2 dentes de alho;
• 1 lata de extrato de tomate;
• Uma colher (sopa) de azeite;
• 200 gramas de requeijão cremoso ou catupiry;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 600g de mussarela ralada;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande com água, coloque as batatas e leve ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até elas ficarem macias.
2. Em seguida, escorra toda a água, depois com um amassador, amasse as batatas até formar um purê.
3. Logo após, em uma outra panela junte a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
4. Logo depois, acrescente um pouco da cebola e refogue até dourar, junte o purê de batata e misture bem.
5. A seguir, vá acrescentando o requeijão os poucos e mexendo, depois tempere com sal e pimenta, mexa até ficar bem cremoso. Desligue e reserve.
6. Em seguida, em uma panela com o azeite em fogo baixo, coloque o restante da cebola, refogue até ficar transparente, depois o alho até dourar.
7. Enquanto isso, adicione a carne moída e refogue desfazendo os grumos, depois tempere com sal e pimenta, misture bem.
8. Logo após, acrescente o tomate picado e o extrato, deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até secar bem o caldo.
9. Em seguida, em uma travessa coloque metade do purê no fundo, depois adicione toda a carne espalhando por cima. Então coloque o restante do purê e finalize com a mussarela em cima.
10. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 180°C por uns 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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