Quer aprender passo a passo de como fazer esse escondidinho de batata com carne moída. Confira abaixo os ingredientes e faça assim.
Ingredientes
- 1 Kg de batata;
- Uma cebola grande;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 colheres de margarina;
- 700g de carne moída;
- 1 tomate;
- 1 sachê de molho de tomate;
- 2 dentes de alho;
- sal e tempero a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 700g de mussarela ralada;
Modo de preparo do escondidinho de batata com carne moída
Primeiramente, em uma panela coloque as batatas descascadas e cortadas, depois cubra com água e leve ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até elas amolecerem.
Em seguida, desligue o fogo, deixe escorrer toda a água e amasse as batatas com um amassador ou até mesmo um garfo.
Logo após, em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo médio para derreter, depois acrescente a cebola, deixe refogando por uns 2 minutos.
Logo depois, coloque as batatas amassadas e misture bem, vá adicionando o leite aos poucos sempre mexendo, tempere com sal e pimenta, mexa até ficar bem cremoso. Desligue e reserve.
Então depois, em outra panela coloque o azeite, depois coloque a cebola e refogue até ficar transparente, depois tempere com sal e misture.
Em seguida, adicione a carne moída deixando ela cozinhar, depois tempere com sal e tempero a gosto, mexa bem. Acrescente o tomate picado e o molho deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Por fim, em uma travessa coloque metade do purê espalhando bem, adicione toda a carne espalhando por cima, depois coloque o restante do purê por cima e finalize com a mussarela ralada por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 180°C por uns 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
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