Esfirra saborosa de carne para servir em ocasiões especiais, confira agora o modo de preparo

Essa esfirra saborosa de carne é simplesmente maravilhosa e garanto que todos vão amar. Além disso, essa massa rende muito, vem ver como faz.

Ingredientes da esfirra saborosa de carne

• um kg de farinha de trigo;
• uma xícara (chá) de óleo;
• 250ml de água morna;
• uma colher (sopa) de açúcar;
• Uma colher (sopa) de sal.
• 30g de fermento biológico fresco;
• uma gema.

Recheio

• 500g de carne moída;
• dois tomates maduros picados;
• uma cebola média picada;
• Suco de 2 limões;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Salsa a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma bacia acrescente o fermento e o sal, mexa tudo muito bem.
2. Em seguida, junte a água e o açúcar, mexa bem, depois coloque a farinha aos poucos e mexa até ficar pesada.
3. Logo após, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove até ficar macia e não grudar nas mãos.
4. Então devolva a massa para a bacia, depois cubra com um pano e deixe a massa descansar por 20 minutos.
5. A seguir, em uma tigela coloque a carne, a cebola, a salsa e o suco dos limões, misture bem.
6. Logo depois, tempere com sal e a pimenta, mexa e deixe descansar por 30 minutos, depois retire o líquido que formou na carne.
7. Em seguida, abra a massa com o rolo e corte em círculos usando um cortador ou um copo.
8. Logo depois, coloque um pouco da carne e feche unindo as pontas ao centro, para não abrir passe água nas pontas, repita o processo com a carne e massa.
9. Por fim, coloque as esfirras em uma forma e pincele com a gema batida por cima.
10. Então leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 25 minutos. Sirva em seguida.

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