Espaguete ao molho de carne moída fácil e saboroso para o dia a dia

Receita de espaguete com molho caseiro de carne moída e tomate, ideal para uma refeição prática e deliciosa! Prepare agora! Inspirada no canal Nandu Andrade essa receita traz um molho caseiro simples, feito com carne moída, tomates e temperos que garantem muito sabor. Com poucos passos, você terá uma refeição que combina praticidade e sabor, perfeita para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes do espaguete ao molho de carne moída

Para o molho:

• 1 cebola média (picada);
• 2 dentes de alho (amassados);
• 1 pimentão pequeno (picado);
• 2 tomates médios (picados);
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada;
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional);
• 2 colheres de chá de sal (ajustar a gosto);
• 500 g de carne moída (carne de sua preferência);
• 1 sachê de molho de tomate (300 g);
• 120 ml de água;
• 1/4 de xícara de chá de azeitonas picadas (opcional);
• 1 lata de ervilhas (opcional);
• Cheiro-verde picado a gosto;

Para o espaguete:

• 1/2 pacote de espaguete (250 g);
• Água e sal para cozinhar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela com uma colher de sopa de azeite ou óleo. Adicione a cebola picada e refogue em fogo médio até dourar levemente.
2. Em seguida, acrescente o alho e misture bem, deixando refogar por cerca de 30 segundos. Adicione o pimentão picado e continue mexendo.
3. Logo após, adicione os tomates picados e refogue até começarem a desmanchar. Então acrescente a páprica, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa novamente para que os temperos se incorporem.
4. Então, adicione a carne moída e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que a carne fique soltinha.
5. A seguir, adicione o molho de tomate, a água e um punhado de cheiro-verde.
6. Logo depois tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Ajuste o sal, se necessário.
7. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o espaguete em água fervente com uma colher de chá de sal, seguindo o tempo indicado na embalagem (geralmente entre 8 e 10 minutos). Escorra a massa, sem lavá-la, para preservar o amido.
8. Por fim, adicione as azeitonas e as ervilhas ao molho, se desejar, e misture bem.
9. Em seguida, acrescente o espaguete diretamente na panela do molho, misturando cuidadosamente para que fique bem envolvido. Sirva quente.

Informações adicionais

• Substitua a carne moída por frango desfiado ou linguiça toscana para variar o sabor.
• Sirva com queijo parmesão ralado para um toque especial.
• Adicione milho ou champignon ao molho para incrementar a receita.

Veja o vídeo completo da receita

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