Experimente a abobrinha crocante, perfeita para qualquer refeição!

Transforme a abobrinha comum em um acompanhamento estrela! Esta receita de abobrinha crocante é a opção perfeita para quem busca uma alternativa saudável, deliciosa e fácil de preparar. Assada no forno, ela fica com uma textura macia por dentro e irresistivelmente crocante por fora, ideal para servir no almoço, jantar ou como um snack saboroso durante o dia.

Ingredientes da abobrinha crocante

• Duas abobrinhas italianas;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• Uma colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de tempero com ervas secas;
• Uma colher (chá) de páprica doce ou colorau;
• Uma pitada generosa de manjericão seco;
• ½ xícara (chá) de água;
• Três colheres (sopa) de azeite de oliva (para empanar);
• ½ colher (chá) de páprica doce (para empanar);
• Uma colher (sopa) de vinagre de álcool (para empanar);
• Uma pitada de sal (para empanar);
• Farinha de rosca suficiente para empanar.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, lave as abobrinhas, retire as pontas e corte-as em rodelas médias. Transfira para uma tigela grande.
2. Logo depois, adicione o azeite, sal, tempero com ervas secas, páprica (ou colorau) e manjericão seco. Misture bem com as mãos para que as rodelas absorvam os temperos.
3. Em uma tigela pequena, misture a água, azeite, páprica doce, vinagre de álcool e uma pitada de sal. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
4. Logo depois, passe cada rodela de abobrinha primeiro na mistura líquida e depois na farinha de rosca, cobrindo bem cada uma.
5. Então arrume as rodelas empanadas em uma assadeira untada com óleo.
6. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, vire as rodelas e continue assando por mais 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
7. Retire do forno e sirva quente. A abobrinha crocante pode ser acompanhada de molho tártaro ou aioli para adicionar mais sabor.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado à mistura de farinha de rosca.
• Experimente variar os temperos com alho em pó, cúrcuma ou curry para diferentes sabores.
• Se preferir uma textura ainda mais crocante, você pode colocar as rodelas empanadas na geladeira por cerca de 30 minutos antes de assar.

Esta receita de abobrinha crocante é a prova de que é possível ter um prato sofisticado e saboroso sem grandes esforços ou sujeira. É a escolha ideal para tornar qualquer refeição mais especial e saudável!

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