Adicionar uma salada de legumes nutritiva e saborosa às suas refeições é uma excelente maneira de enriquecer sua dieta com vitaminas e minerais essenciais. Esta salada de legumes completa é fácil de fazer e se destaca pela sua combinação harmoniosa de ingredientes frescos e temperos suaves. Com um método de preparo descomplicado, este prato é perfeito tanto para um jantar especial quanto para o almoço diário. Veja abaixo como preparar esta deliciosa salada que certamente agradará a todos.
Ingredientes da salada de legumes completa
- Uma cenoura grande, cortada em cubinhos;
- ⅓ de uma abóbora cabotiá, cortada em cubinhos;
- Um chuchu, cortado em cubinhos;
- 1 xícara de vagem picada;
- Meia cebola, picada finamente;
- Suco de 1 limão;
- 1 fio de azeite;
- Orégano a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- 2 colheres de sopa de sal;
Modo de preparo da salada de legumes completa
- Primeiramente, prepare duas panelas com água: em uma, coloque a abóbora e a cenoura; na outra, adicione o chuchu e a vagem.
- Em seguida, tempere ambas as panelas com uma colher de sopa de sal cada e leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Logo depois, cozinhe os vegetais até que estejam al dente, lembrando que o chuchu e a vagem cozinham mais rápido.
- Logo depois de cozidos, escorra os legumes e transfira-os para uma travessa grande para esfriar.
- Então, após esfriar, adicione a cebola picada e o cheiro-verde.
- Tempere a salada com suco de limão, um fio de azeite e orégano.
- Ajuste o sal conforme necessário e misture bem para que todos os sabores se combinem harmoniosamente.
- Por fim, sirva esta salada fresca e cheia de sabor, ideal para acompanhar pratos principais ou como uma refeição leve.
Informações adicionais
- Para um toque extra de frescor, adicione algumas folhas de alface ou rúcula à salada antes de servir.
- Esta salada também fica excelente com um pouco de queijo feta ou parmesão ralado por cima.
Desfrute desta salada de legumes, um prato que combina saúde e sabor de forma simples e rápida, perfeito para incorporar mais vegetais à sua dieta diária!
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