Experimente fazer batata assada no forno, mais gostosa que batata frita!

A batata assada é um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para qualquer refeição. Esta receita transforma simples batatas em um prato cheio de sabor e textura, com o complemento de uma maionese caseira irresistível. Se você está procurando uma alternativa mais saudável à batata frita, esta receita de batata assada é a escolha ideal. Confira o passo a passo e adicione este prato simples, mas sofisticado, ao seu menu!

Ingredientes da batata assada

Para a batata:

• Pimenta branca, rosa e do reino a gosto;
• Páprica doce a gosto;
• 2 batatas grandes;
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
• Azeite a gosto;

Para a maionese:

• Dois ovos cozidos;
• 1 dente de alho frito em 2 colheres (sopa) de azeite;
• Suco de 1 limão;
• Uma colher (sopa) de salsinha ou cebolinha;
• 1 colher (chá) de sal;
• Uma caixinha de creme de leite gelado;
• Óleo o quanto baste até dar o ponto;

Modo de Preparo da batata assada

• Primeiramente, lave bem as batatas e corte-as em gomos grandes. Coloque os gomos em uma travessa.
• Logo depois, tempere com páprica doce, pimentas branca, rosa e do reino. Adicione o sal e regue generosamente com azeite.
• Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
• Enquanto isso no liquidificador, coloque os ovos cozidos, o alho frito, o suco de limão, a salsinha ou cebolinha e o sal. Adicione o creme de leite gelado e comece a bater.
• Por fim, com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio lentamente, até que a mistura atinja a consistência de um creme fofo, similar a um mousse.
• Transfira a maionese para uma vasilha e mantenha na geladeira até o momento de servir.
• Em seguida, retire as batatas do forno quando estiverem prontas e sirva imediatamente com a maionese caseira ao lado.

Informações adicionais

• Para uma variação, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho às batatas antes de assar.
• A maionese caseira pode ser personalizada com outros ingredientes, como mostarda ou alcaparras, para um sabor adicional.

Esta receita de batata assada com maionese caseira é não apenas deliciosa, mas também uma forma de trazer um toque gourmet para o seu dia a dia. É uma ótima escolha para impressionar em um jantar ou apenas para tornar uma refeição comum em algo especial. Experimente e desfrute do prazer de saborear uma batata assada perfeita!

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