Experimente fazer esta irresistível macarronada e surpreenda a família!
Essa macarronada fica super saborosa e suculenta.
Créditos: canal receitas de pai
Descubra como os ingredientes simples podem transformar seu almoço em família em uma experiência memorável com esta macarronada clássica e saborosa!
Ingredientes da macarronada
500g de macarrão talharim;
700g de acém bovino;
Um sachê de molho de tomate;
200ml de shoyo;
1 cenoura picada;
Dois dentes de alho picados;
½ cebola picada;
Uma colher (sopa) de colorau;
1 colher (sopa) de páprica picante;
Uma colher (café) de canela;
Tempero baiano a gosto;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Óleo ou azeite a gosto;
Água fervente quanto baste;
Cheiro verde a gosto;
Modo de preparo da macarronada
Primeiramente, prepare a carne: em uma tigela, coloque o acém cortado em cubos pequenos, tempere com sal e alho picado, misturando bem para que todos os pedaços sejam envolvidos.
Em seguida, aqueça o azeite em uma panela de pressão em fogo médio e doure a carne uniformemente. Adicione a cebola picada, o tempero baiano, a páprica, o colorau e continue a refogar.
Logo após, junte o shoyo, a cenoura, o molho de tomate, a pimenta e a canela. Logo depois, coloque água suficiente para cobrir a carne, ajuste o sal, tampe a panela e, assim que começar a pressão, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Então, depois desse tempo, permita que a pressão saia naturalmente, verifique se a carne está macia e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal até que esteja al dente.
Logo após, escorra e transfira para uma travessa. Cubra com o molho de carne, misturando bem para que o macarrão absorva todos os sabores.
Por fim, salpique cheiro verde a gosto e sirva imediatamente. Esta macarronada promete ser o destaque do seu almoço de domingo, reunindo sabor e tradição em cada garfada!
Informações adicionais
Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima da macarronada antes de servir. Isso adicionará uma cremosidade extra e fará sua macarronada ainda mais deliciosa. Além disso, acompanhe com um vinho tinto leve para complementar perfeitamente os sabores intensos da carne e do molho.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.