Você está procurando uma receita simples e deliciosa para complementar suas refeições? Este repolho rasgado ao alho e óleo é uma escolha excelente. Inspirado nas técnicas dos melhores restaurantes, esse prato é fácil de preparar e oferece um sabor incrível que vai surpreender seus convidados. Ideal para servir como entrada ou acompanhamento, esse repolho tem a crocância perfeita e um sabor de alho deliciosamente acentuado. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer um prato que será lembrado por todos.
Ingredientes do repolho ao alho e óleo
- 10 gotas de vinagre;
- Meio repolho;
- Óleo suficiente para refogar;
- Sal a gosto;
- 1 e ½ colher (sopa) de alho triturado;
Modo de preparo do repolho ao alho e óleo
- Primeiramente, remova a parte dura do centro do repolho e separe as folhas.
- Logo depois, elimine as partes mais duras de cada folha e rasgue as folhas restantes em pedaços pequenos. Coloque-os em uma vasilha grande.
- Então regue o repolho com vinagre e lave bem sob água corrente. Deixe escorrer completamente para remover o excesso de água.
- Logo depois, tempere o repolho com sal e misture bem para distribuir o tempero uniformemente.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira e adicione o alho triturado. Refogue até que o alho esteja dourado e aromático.
- Por fim, retire do fogo e imediatamente despeje o alho refogado sobre o repolho rasgado. Misture bem para que o alho e o óleo se integrem completamente com o repolho.
- Então sirva o repolho rasgado ao alho e óleo imediatamente para manter sua crocância.
Informações adicionais
- Para adicionar mais sabor, você pode incluir um pouco de pimenta-do-reino ou chili em flocos junto com o sal.
- Este prato também fica excelente se adicionado de um pouco de suco de limão no final, para um toque de frescor.
Este repolho rasgado ao alho e óleo não só é delicioso e fácil de fazer, mas também é uma maneira saudável e rápida de adicionar sabor e textura às suas refeições. Experimente hoje mesmo e veja como um simples prato pode se transformar em uma estrela na sua mesa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
