Para quem busca uma receita prática, rápida e que não suje a cozinha, os biscoito de polvilho na Air Fryer são a escolha perfeita. Esses biscoitos, que combinam a crocância por fora com a maciez por dentro, são ótimos para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, a Air Fryer garante que eles sejam preparados sem a necessidade de usar grandes quantidades de óleo, o que facilita a limpeza e mantém a cozinha organizada. A seguir, veja como preparar essa delícia de forma simples e eficiente.
Ingredientes do biscoito de polvilho na air fryer
- Duas xícaras (chá) de polvilho azedo;
- Uma xícara (chá) de água ou leite;
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
- Quatro ovos pequenos;
- 1 colher (sopa) de sal.
Modo de Preparo do biscoito de polvilho na air fryer
- Primeiramente, em uma panela, coloque a água (ou leite), o azeite (ou óleo) e o sal. Leve ao fogo até que comece a ferver.
- Então, assim que ferver, desligue o fogo e derrame a mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande, para escaldá-lo. Isso ajudará a dar a textura correta ao biscoito.
- Em seguida, misture com uma colher de pau até que o polvilho absorva todo o líquido. Enquanto a massa ainda estiver morna, comece a adicionar os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
- Então, dependendo do tamanho dos ovos, você pode precisar de menos ou mais do que os quatro sugeridos. O ponto ideal da massa é pegajoso e homogêneo.
- Logo depois, com as mãos untadas, modele os biscoitos no formato que desejar, geralmente pequenos bastões ou anéis.
- Logo após, coloque-os no cesto da Air Fryer, mantendo um espaço entre eles, pois irão expandir durante o cozimento.
- Por fim, asse os biscoitos a 200°C por 8 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes conforme sua preferência.
Informações Adicionais
- O espaço entre os biscoitos é importante para garantir que cozinhem de maneira uniforme e não grudem uns nos outros.
- Você pode variar o sabor adicionando queijo ralado ou ervas secas à massa para uma versão mais saborosa.
- Esses biscoitos são ideais para serem servidos como snack durante o dia ou em reuniões informais.
Desfrute dos seus biscoitos de polvilho diretamente da Air Fryer, saboreando cada mordida crocante e macia, tudo isso sem sujar sua cozinha de óleo.
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