Quem não guarda na memória aquele biscoito especial que só a avó sabe fazer? O biscoito montanha russa é um desses clássicos que remetem à infância e aos momentos em família. Esta receita, que é tanto simples quanto deliciosa, traz o sabor e a crocância que todos adoram. Perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá, este biscoito é ideal para fazer quando a família está reunida. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes do biscoito montanha russa
- Três ovos inteiros;
- 90 ml de leite integral (meio copo americano);
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo;
- 90 ml de óleo (meio copo americano);
- Uma colher (chá) de sal;
- Muçarela ralada a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o polvilho azedo.
- Então bata bem por aproximadamente 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem integrados e a massa esteja homogênea.
- Em seguida, unte uma forma retangular com óleo. Despeje a massa na forma e, para um toque especial, polvilhe generosamente com muçarela ralada por cima.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 20 minutos ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.
- Por fim, retirando do forno e servindo ainda quente. Este biscoito montanha russa é a pedida perfeita para um lanche da tarde que traz consigo a nostalgia e o carinho das receitas de vovó.
Informações adicionais
- Para uma versão sem lactose, substitua o leite integral por leite de amêndoas ou outro leite vegetal e omita a muçarela.
- Experimente adicionar ervas como orégano ou alecrim à massa para uma versão mais aromática.
Com esta receita de biscoito montanha russa, você pode trazer um pouco do sabor e da tradição dos lanches da tarde na casa da vovó para o seu próprio lar. Prepare e veja como um simples biscoito pode tornar qualquer momento mais especial!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
